W dniu 10 grudnia, uczniowie z klas 5-8 uczestniczyli w warsztacie historycznym Tysiąc lat kulinarnej historii Polski. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Fundację Wyrobów Rzemieślniczych oraz Cech Rzemiosł Spożywczych w Krakowie.
Zajęcia odbyły się w reprezentacyjnej sali Cechu Rzemiosł Spożywczych zlokalizowanej w zabytkowej, dziewiętnastowiecznej kamienicy przy ulicy Westerplatte 18.
Warsztaty zostały podzielone na osiem tematycznych stanowisk.
Każde z nich nawiązywało do jednego z ważnych elementów bogatej historii naszego państwa. Ogniwem łączącym było szeroko pojęte dziedzictwo kulinarne (uczniowie mogli m.in. samodzielnie zmielić zboże na mąkę, wyrobić obwarzanka oraz przygotowywać pischingera krakowskiego).
Na każdym stanowisku prowadzący najpierw opowiadał o danym wydarzeniu czy postaci historycznej, a następnie odbywał się pokaz połączony z działaniami manualnym i sensorycznymi.
Uczniowie odkryli wiele ciekawych tajników z kulinarnej historii Polski.
Mogli zobaczyć rzadko spotykane przyprawy, a także poznać od kuchni niezwykłe sposoby przygotowywania potraw i napojów, z którymi spotykają się na co dzień.
Jakub Pieczara